Servicios
Cenas de negocios y experiencias gastronómicas
El arte de recibir, hecho realidad en la cocina.
Gastronomía en un entorno exclusivo
Mucho más que una cena, le ofrecemos una auténtica extravagancia gastronómica.
En un entorno exclusivo, cálido y elegante, disfrute de una experiencia culinaria única, orquestada por chefs de renombre, apasionados e inspiradores.
Descubra las riquezas de la cocina gastronómica:
España – México
Acompañado de catas de vinos, champagnes y maridajes refinados.
Para todos tus momentos especiales
- Cenas de negocios confidenciales
- Salidas nocturnas con amigos o compañeros de trabajo
- Celebraciones privadas
- Experiencias de inmersión con un chef de su elección
Javier Checa
Menú degustación con Javier Checa
- Berberechos de la ría gallega, licuado de clorofila y gel de lima-limón.
- Paté de tomate caprese y maíz tostado.
- Trufa de jarrete de ternera avileña, glaseado de salsa teriyaki, canela y gel de col encurtida en granadina.
- Vieira braseada, mantequilla batida de ajo negro, salsa de manzanas asadas, reducción de champagne y coral crujiente de algas.
- Chili crab de centollo gallego, gratén de azafrán, pico de gallo y mango.
- Lubina salvaje asada, salsa ponzu, panaché de verduras, ceniza de olivas negras y barbacoa japonesa.
- Bombón de cordero lechal de Riaza ( Segovia) confitado a baja temperatura, salsa bordalesa de vino tinto y patatas risoladas en mantequilla.
- Cuajada de limón yuzu, merengue suizo tostado, lima y crumble de galleta sablé de mantequilla.
Precio bajo pedido
Misael Campusano
Sabores mexicanos con Misael Campusano
- Ensalada de milpa con aceite de chile guajillo
- Aguachiles negros
- Panuchos de guajolote en mole rojo
- Gorditas de chicharron prensado y pulpo al pastor
- Falso brownie de boniato y cacao al 70
Precio bajo pedido
Creemos su cena a medida
Reserve ya su chef, su menú y su ambiente. Viva un momento único en el que el placer es el único objetivo.